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Nossos Vinhos
CALLEJON DEL CRIMEN GRAN
RESERVA
Nos atardeceres do vale a
lenda se conta entre sussurros.
Tudo começa com um crime misterioso não resolvido. Um lugar
especial, a rua “A Luz” onde as sombras brincam com as brisas fortes,
onde os risos escurecem o silêncio, onde os ecos desse mistério se
fazem presente nos porões da adega. Inspiração da linha “Callejón
del Crimen” (Beco do Crime).
Seu vinhedo antigo se
nutre de qualidades únicas. Combinação dada e favorecida pelo seu
ambiente e a amplitude térmica muito marcada entre o dia e a noite,
característica da zona fria de altura. Vinho de aroma intenso e
frutal. De uma cor vermelha profunda quase azeviche com uma
excelente concentração. O envelhecimento em Barris de Carvalho
Europeu durante 12 meses lhe outorga uma singular estrutura e
delicadeza nos taninos conseguindo uma suavidade e final aveludado.
E um grande vinho de sitio. Um grande vinho de guarda
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Malbec
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Petit Verdot
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Sangiovese
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Merlot
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Cabernet Sauvignon
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NOME |
Callejón del Crimen (Beco do Crime) |
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CEPA |
Malbec |
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COMPOSIÇÃO |
100% varietal. |
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REGIÃO: |
Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza |
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SAFRA / ANO |
2006 |
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ALCOOL |
13.8% V/V. |
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DATA DE COLHEITA |
Abril. Manual em caixas de 12 quilos.
Seleção de cachos e bagas. |
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FERMENTAÇÃO |
Clássica em controle de temperatura.
Maceração prolongada.
Leveduras selecionadas.
Maloláctica em barril. |
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ENVELHECIMENTO: |
12 meses em barril de primeiro uso de carvalho
europeu e americano. |
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POSTO EM GARRAFA |
Julho 2007 |
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO |
Vermelho profundo com matizes violáceos, aromas delicados onde se
destacam os frutos vermelhos maduros com toques de hortelã que estão
muito harmonizados com notas de baunilha e chocolates proporcionados
pelo carvalho. Na boca se destacam ameixas maduras e uma acidez
muito boa com um toque de passas e taninos doces, redondos. Vinho
destacável. |
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NOME |
Callejón del Crimen (Beco do Crime) |
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CEPA |
Petit Verdot |
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COMPOSIÇÃO |
100% varietal. |
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REGIÃO: |
Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza |
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SAFRA / ANO |
2006 |
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ALCOOL |
14% V/V. |
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DATA DE COLHEITA |
Abril. Manual em caixas de 12 quilos.
Seleção de cachos e bagas. |
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FERMENTAÇÃO |
Clássica em controle de temperatura.
Maceração prolongada.
Leveduras selecionadas.
Maloláctica em barril. |
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ENVELHECIMENTO: |
12 meses em barril de primeiro uso de carvalho
europeu e americano. |
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POSTO EM GARRAFA |
Julho 2007 |
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO |
Vinho cor cereja escura. Aroma de fruta confeitada e mineral.
Lágrima ampla. Passagem pela boca muito saborosa. Taninos intensos
Veja Nota (pdf) |
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NOME |
Callejón del Crimen (Beco do Crime) |
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CEPA |
Sangiovese |
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COMPOSIÇÃO |
100% varietal. |
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REGIÃO: |
Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza |
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SAFRA / ANO |
2006 |
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ALCOOL |
13.6% V/V. |
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DATA DE COLHEITA |
Abril. Manual em caixas de 12 quilos.
Seleção de cachos e bagas. |
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FERMENTAÇÃO |
Clássica em controle de temperatura.
Maceração prolongada.
Leveduras selecionadas.
Maloláctica em barril. |
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ENVELHECIMENTO: |
12 meses em barril de primeiro uso de carvalho
europeu e americano. |
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POSTO EM GARRAFA |
Julho 2007 |
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO |
Vermelho púrpura brilhante. No nariz apresenta aroma frutal muito
delicado com algo de floral, especialmente violetas. Na boca, muito
fresco com taninos suaves e intensos, maduros e com um excelente
final. Grande expoente argentino na sua variedade. Tensidade e
comprimento. No final da boca aparecem delicados sabores torrados
com sabor de baunilha. |
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NOME |
Callejón del Crimen (Beco do Crime) |
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CEPA |
Merlot |
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COMPOSIÇÃO |
100% varietal. |
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REGIÃO: |
Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza |
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SAFRA / ANO |
2006 |
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ALCOOL |
14% V/V. |
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DATA DE COLHEITA |
Abril. Manual em caixas de 12 quilos.
Seleção de cachos e bagas. |
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FERMENTAÇÃO |
Clássica em controle de temperatura.
Maceração prolongada.
Leveduras selecionadas.
Maloláctica em barril. |
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ENVELHECIMENTO: |
12 meses em barril de primeiro uso de carvalho
europeu e americano. |
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POSTO EM GARRAFA |
Julho 2007 |
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO |
Cor
vermelha violácea com reflexos rubis. Para o nariz é delicado, donde
sobressaem aromas de geléias de frutos vermelhos e um suave toque de
especiarias. Na boca, se supõe algo doce e com corpo meio agradável
acido. Se percebem taninos muito suaves e redondos que oferecem um
final agradável e longo. |
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NOME |
Callejón del Crimen (Beco do Crime) |
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CEPA |
Cabernet Sauvignon |
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COMPOSIÇÃO |
100% varietal. |
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REGIÃO: |
Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza |
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SAFRA / ANO |
2006 |
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ALCOOL |
13.15% V/V. |
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DATA DE COLHEITA |
Abril. Manual em caixas de 12 quilos.
Seleção de cachos e bagas. |
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FERMENTAÇÃO |
Clássica em controle de temperatura.
Maceração prolongada.
Leveduras selecionadas.
Maloláctica em barril. |
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ENVELHECIMENTO: |
12 meses em barril de primeiro uso de carvalho
europeu e americano. |
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POSTO EM GARRAFA |
Julho 2007 |
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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO |
Cor
violeta com matizes pretos. No nariz oferece intensos aromas de
frutos negros maduros com gosto de tabaco, cedro. Na boca é um vinho
de grande estrutura com sabor de cássis e de frutos.
91 Puntos Parker
Veja Nota (pdf) |
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